液氮顧名思義是呈現(xiàn)液氣狀態(tài)的氮?dú)?，無色，無味，透明，不能燃燒，溫度低達(dá)零下196°C，液氮在處于常溫大氣壓下，會逐漸揮發(fā)，在揮發(fā)時會再次變成氮?dú)?，重新溶于空氣中。在我們生活中，時常會用到液氮，比如在食品速凍上，在食物上倒入液氮，會直接冷凍食物，然后形成極小的冰晶，不會損傷食品細(xì)胞組織，從而保存；還有在.近新出品的一種小甜點(diǎn)，服務(wù)員會拿一支玫瑰花，然后放入液氮中，之后拿出來發(fā)現(xiàn)花已經(jīng)冒煙了，雙手拍一下，花都碎在了甜品上；還有很多很多的例子，這就是在我們生活中經(jīng)常出現(xiàn)的液氮。

那么問題來了，我們是怎樣來儲存液氮的呢？其實(shí)很簡單，液氮有一種專門用來儲存的一款容器產(chǎn)品，名為液氮罐，其中液氮罐有兩種分類，一種為儲存型液氮罐，另一種為運(yùn)輸型液氮罐。從名字上就可以得知，儲存型液氮罐是用來室內(nèi)靜置儲存液氮用的，不適合用來遠(yuǎn)距離運(yùn)輸；而運(yùn)輸型液氮罐為了滿足足夠的運(yùn)輸要求，其中專門設(shè)計(jì)了防震作用，除了可以靜置儲存外，還可以進(jìn)行遠(yuǎn)距離的液氮運(yùn)輸，十分方便，這兩種液氮罐各有各的優(yōu)勢，可以根據(jù)客戶的需要購買適合的液氮儲存容器。